Ingredientes: Levadura (Saccharomyces cerevisiae)

Características Enológicas

• Recomendado para Chardonnay, Merlot, Syrah, Zinfandel y otros vinos secos de cuerpo completo.
• Tolerancia al alcohol 15%
• Rango de fermentación de 15C a 35C grados.
• Recomendada para fermentaciones sin control de temperatura
• Óptima resistencia a todas las carencias nutricionales (mostos pobres en nitrógeno disponible) ya condiciones difíciles (mostos fuertemente clarificados, alto contenido en SO2).
• Esta cepa debe rehidratarse en diez veces su peso de agua azucarada o en una mezcla de un tercio de mosto y dos tercios de agua. La temperatura de la mezcla debe ser de 38/40 ° C se debe revolver durante 20 minutos.
• Dosificación de 20 a 30 g / hl

Presentación: Sobres por 5 gr.